เก็บข้าวให้ดี…มีวิธีอย่างไร

“ข้าว” เป็นพืชตระกูลหญ้า ที่มีความหลากหลายของสายพันธุ์ ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าโภชนาการต่อร่างกายในด้านต่างๆ เช่น ช่วยลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด หัวใจ สมอง ช่วยระบบสืบพันธุ์ เซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญข้าวยังถือเป็นแหล่งพลังงานหลักในการช่วยสร้างพลังงานให้กับมนุษย์เราอีกด้วย ทั้งนี้ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ที่เป็นหน่วยงาน ผลักดันและสนับสนุน ร่วมกับหน่วยงานต่างๆ ในสังคม ในการขับเคลื่อนกระบวนการสร้างเสริมสุขภาพ เพื่อให้คนไทยมีสุขภาพดี และให้ความสำคัญในเรื่องของวิถีชุมชน สร้างเศรษฐกิจฐานรากให้เกิดความยั่งยืน โดยเฉพาะในเรื่องของข้าวและโรงสีชุมชน โดยการนำเสนอเรื่องราวของข้าวในแง่มุมมองต่างๆ ในบริบทที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ เพื่อให้ทุกคนจะได้เห็นถึงความสำคัญของข้าวที่มีต่อวิถีชีวิตของคนไทยที่มีความน่าสนใจอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น กลุ่มข้าวอินทรีย์สู่ผู้บริโภคบ้านป่าแฝดดอย เทศบาลตำบลป่าแฝก อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา โดยธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร ซึ่งได้เข้ามาอบรมการปลูกข้าวปลอดสารพิษให้กับชาวบ้าน พร้อมกับแนะนำให้เกิดการรวมกลุ่ม ทำงานร่วมกับเทศบาลตำบลป่าแฝก และเครือข่ายธุรกิจการเกษตรในเขตพื้นที่ภาคเหนือ กลุ่มข้าวอินทรีย์ป่าแฝกดอย เน้นการทำเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิอินทรีย์ เพื่อให้ผู้บริโภคปลอดโรค ปลอดภัย ทั้งนี้ข้าวที่กลุ่มรับซื้อจะสมาชิกจะให้ราคาสูงของพ่อค้าคนกลาง โดยข้าวที่ถูกแปรรูปจะนำไปส่งจำหน่ายตามโรงพยาบาลต่างๆ นอกจากนี้ข้าวบางส่วนยังนำมาบรรจุถุงขายตามงานต่างๆ

10 วิธีเพื่อการเลิกบุหรี่ด้วยตัวเอง

1. สร้างแรงจูงใจให้กับตัวเอง เพราะแรงจูงใจเป็นสิ่งสำคัญ เช่น ทำเพื่อสุขภาพ เพื่อคนที่คุณรัก หรือประหยัดเงินจากค่าบุหรี่ก็ตาม 2. ขอคำปรึกษาใครสักคนเพื่อเป็นแนวทางการเลิกบุหรี่อย่างถูกวิธี ซึ่งปัจจุบันก็มีองค์กรให้คำปรึกษาการเลิกบุหรี่มากมาย อาทิ Quit Line 1600 สถาบันธัญญารักษ์ และคลินิกเลิกบุหรี่ตามสถานพยาบาลทั่วไป 3. ตั้งเป้าหมายให้ตัวเอง คุณควรวางแผนในการเลิกบุหรี่ โดยกำหนดวันที่จะลงมือเลิกบุหรี่ เพื่อไม่ให้เกิดการผัดวันประกันพรุ่ง…แต่เอ๊ะ !! อย่ากำหนดวันเป็นปีหน้าเชียวนะ ทางที่ดีเริ่มตั้งแต่สัปดาห์นี้เลยยิ่งดี 4. อย่ารอช้าลงมือทันที เพียงเตรียมตัวให้พร้อม ทิ้งอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับบุหรี่ทั้งหมด และหาตัวช่วยลดความอยากบุหรี่ไว้ใกล้ๆ ตัว เช่น ขนมขบเคี้ยว ลูกอม หมากฝรั่ง ผลไม้รสเปรี้ยว 5. ห่างไกลสิ่งกระตุ้น ระหว่างที่คุณกำลังอยู่ในช่วงเลิกบุหรี่ ควรหลีกเลี่ยงกิจกรรม หรือสถานที่ที่เป็นเขตสูบบุหรี่ รวมถึงสภาพแวดล้อมที่มีคนสูบบุหรี่ เพราะมิเช่นนั้นคุณอาจจะอยากกลับมาสูบบุหรี่อีกก็ได้

ชวนคู่รักตรวจหาเชื้อเอชไอวี

“กรมควบคุมโรค” ชวนคู่รักร่วมกิจกรรมตรวจเอชไอวีฟรี ตั้งแต่ 27-29 มิ.ย. 2560 เน้นกลุ่มชายมีเพศสัมพันธ์กับชาย สาวประเภทสอง หลังพบตรวจเอชไอวีและรู้ผลเพียงน้อยแค่ 31-34% พบอัตราคู่ผลเลือดต่าง 30-50% ที่คลินิกโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์และผิวหนัง บางโคล่ กรุงเทพฯ นพ.เจษฎา โชคดำรงสุข อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวภายหลังเปิดกิจกรรมรณรงค์ “รักคู่ ตรวจพร้อมคู่ เราทั้งคู่ปลอดภัย” เนื่องในวันรณรงค์ตรวจเอชไอวี พร้อมเปิดคลินิกโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์และผิวหนัง บางโคล่ เพื่อให้บริการตรวจเอชไอวี และโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานแก่ประชาชนทั่วไป ว่า กระทรวงสาธารณสุข ร่วมกับองค์กรภาคีเครือข่าย กำหนดให้วันที่ 1 กรกฎาคมของทุกปี เป็นวันรณรงค์ตรวจเอชไอวี (Voluntary Counseling and Testing Day : VCT Day) เพื่อให้ทุกคนได้เห็นถึงความสำคัญของการทราบสถานะการติดเชื้อเอไอวีของตนเอง การรับคำปรึกษา สามารถประเมินพฤติกรรมเสี่ยงพร้อมรับการตรวจและรับทราบผลการตรวจ รวมถึงรู้ทักษะในการป้องกันและดูแลสุขภาพตนเองได้ สำหรับในปี 2560 นี้ ได้กำหนดคำขวัญรณรงค์ คือ“รักคู่ ตรวจพร้อมคู่ เราทั้งคู่ปลอดภัย” เพื่อให้ทุกภาคส่วนร่วมกันจัดกิจกรรมมุ่งเน้นให้ประชาชน […]

นมถั่วเหลืองยิ่งดื่มยิ่งดี

นมถั่วเหลือง เป็นอีกหนึ่งอาหารที่คนรักสุขภาพนิยมทาน เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์หลากหลายด้าน มีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้นมวัว ช่วยให้อยู่ท้องไม่แพ้อาหารมื้อหลัก แถมยังหาซื้อทานได้ง่าย ราคาสบายกระเป๋า วันนี้เราจึงมี ประโยชน์เน้นๆ เมื่อทานนมถั่วเหลืองมานำเสนอ รับรองถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน ลดเสี่ยงโรคร้าย การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำทุกวันช่วยลดอัตราเสี่ยงจากการเป็นโรคหัวใจ และต่อให้ดื่มทุกวันก็ไม่ต้องห่วงว่าจะอ้วน เพราะในนมถั่วเหลืองมีโปรตีนที่ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล แถมปริมาณไขมันก็ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ชะลอวัย ในนมถั่วเหลืองนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระไอโซฟลาโวน ที่สามารถชะลอวัยและยังช่วยลดความเหี่ยวย่นของผิวอีกด้วย อย่างนี้รีบหยิบมาดื่มเลยดีกว่า กระดูกแข็งแรง การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ ทำให้กระดูกของเราแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน เพราะนมถั่วเหลืองไม่เพียงมีแคลเซียมสูง แต่ยังมีวิตามินดีที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอีกต่างหาก ดื่มนมถั่วเหลืองกันเถอะ

เปิดโอกาสเรียนรู้สำหรับเด็ก ผ่านพื้นที่สร้างสรรค์

จากกิจกรรมวันเด็กแห่งชาติที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่าเด็กๆ มีความสุข สนุกสนานกันอย่างถ้วนหน้า ที่ได้ออกมาเรียนรู้ผ่านการเล่นกิจกรรมที่หลากหลายตามสถานที่ต่างๆ ที่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับคุณหนูๆ โดยเฉพาะ และถึงแม้ว่าวันเด็กจะผ่านพ้นไป แต่ก็ยังมีแหล่งเรียนรู้สำหรับเด็กๆ อีกไม่น้อยที่พร้อมจะให้หนูๆ ได้ใช้วันหยุด ได้เล่น ได้เรียนรู้ และได้พัฒนาตนเอง เพื่อเสริมสร้างให้เด็กในวันนี้เติบโตไปเป็นผู้ใหญ่ที่มีประสิทธิภาพในวันหน้า วันนี้เราจึงมีแหล่งเรียนรู้ที่จะให้เด็กๆ ได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์กับพื้นที่สร้างสรรค์ พร้อมเคล็ดลับสำหรับผู้ปกครองในการจัดสรรพื้นที่ให้กับลูกน้อยวัยกำลังโตมาฝากกันค่ะ เริ่มจากการจัดพื้นที่เล่นให้กับเด็ก เพราะพื้นที่เล่นไม่ได้มีแค่สนามเด็กเล่น ผู้ปกครองสามารถจัดสรรพื้นที่ในบ้าน หรือประยุกต์พื้นที่ในชุมชนให้เป็นพื้นที่เล่นของเด็กได้ โดยหัวใจสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างทางเพศ บุคลิกภาพ ความสามารถทางกาย และความต้องการพิเศษของเด็กด้วย ซึ่งการจัดสรรแต่ละพื้นที่ก็จะแตกต่างกันออกไป เช่น ในบ้าน ไม่ว่าบ้านขนาดเล็กหรือใหญ่ก็สามารถเพิ่มมุมให้เด็กกระโดดเชือกหรือตีลังกาได้ พื้นที่ว่างในชุมชน ซึ่งชุมชนสามารถจัดการพื้นที่ให้สะอาดและปลอดภัย เพื่อกระตุ้นให้เด็กออกมาเล่นกิจกรรมที่หลากหลายในเวลาว่างได้ และ ธรรมชาติรอบตัว ในชุมชนที่อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ผู้ปกครองควรเปิดโอกาสให้เด็กได้เรียนรู้ผ่านการเล่นกับธรรมชาติรอบตัว การให้เด็กได้เรียนรู้ด้วยตนเองจะช่วยให้เด็กพัฒนาทักษะทั้งกาย สังคม และสมองอีกด้วย